一定不能错过的潮汕美食粿汁!顺滑Q弹潮汕人从小吃到大

时间:2019-11-28来源:未知作者:admin点击:
说到潮汕,很多人误以为是广东的一个地级市,甚至以为潮汕指的就是潮州。其实不是这样的,潮汕不是一个市,更不是一个地级市,而是广东一片区域的称呼,准确来讲是潮汕地区,

  说到潮汕,很多人误以为是广东的一个地级市,甚至以为潮汕指的就是潮州。其实不是这样的,潮汕不是一个市,更不是一个地级市,而是广东一片区域的称呼,准确来讲是潮汕地区,因为下辖揭阳、潮州、汕头三个地级市,因此也被称作潮汕三市。

  大家都知道广东的特色美食众多,像是著名的鸡蛋仔饼、粤式肠粉、云吞面等都是非常受大家喜欢的。尤其是作为中国四大菜系之一的粤菜,有着非常独特的风味,在国外也是深受大家的喜欢。

  而潮汕作为广东的一大区域,美食也自然是少不了的,蚝烙、粿汁、手锤牛肉丸等等都是潮汕的特色。去一趟潮汕地区,千万不要错过潮汕的美食粿汁,这是潮汕人从小吃到大的美食,据说吃起来顺滑Q弹。

  老板李先生说,一碗好吃的粿汁需搭配很多卤料,因为外公做的粿汁就很有名,后来他便传承了这一手艺,和妻子一起开店有十多年了,生意很好,因为吃起来顺滑Q弹,所以深受食客们的爱戴。

  李先生说,他想把这项手艺继续传承下去,因此现在想让女儿继承粿汁店,把传统饮食文化发扬光大,让更多的人了解和知晓。

  或许这就是一种传承之心吧。提到Q弹,很多人喜欢这一类型的美食,吃起来口感很棒。在距离广东不远的台湾地区,也有这么一款吃起来Q弹软糯的美食,它是什么呢?

  这款美食名为包心粉圆。与传统粉圆不同的是它里边是带着夹心的,每一颗包心粉圆都加入了一颗完整的台湾万丹红豆。而外皮也是用了泰国进口的玫瑰木薯粉制作的,吃起来口感香甜,软糯不腻,地热低糖不长胖!

  这款美食的发明者是一位被称作魏姐的女士,魏女士从小就对甜食非常有兴趣,她也是凭着这一爱好用爱心创造了包心粉圆,并将其带出了台湾,传到了大陆。